안녕하세요, 15년의 조리 현장 내공에 따뜻한 마음 치유를 더해 건강한 인생 2막을 안내하는 **푸드 테라피스트 Likesun(라이크선)**입니다. 치매 예방의 핵심 중 하나는 바로 **’숙면’**입니다. 우리가 깊은 잠을 자는 동안 뇌는 낮에 쌓인 노폐물인 ‘아밀로이드 베타’를 깨끗이 씻어내기 때문이죠. 오늘은 ‘바다의 천연 수면제’라 불리며 뇌 신경을 보호하는 감태를 활용해, 주방에서 힘 뺄 필요 없이 찬밥으로 5분 만에 … Read more
안녕하세요, 15년 조리 현장의 경험에 마음 치유를 더해 건강한 인생 2막을 안내하는 **푸드 테라피스트 Likesun(라이크선)**입니다. 우리는 매일 아침 무엇을 먹느냐에 따라 그날의 두뇌 회전 속도가 결정됩니다. 특히 인지 건강이 중요한 시기에는 뇌에 질 좋은 연료를 공급하는 것이 무엇보다 우선되어야 합니다. 오늘은 한국인의 식탁에서 가장 친숙하면서도 강력한 뇌 영양제인 **’들깨’**와 뇌 에너지원인 **’조청’**의 놀라운 시너지를 심도 … Read more
15년 경력 현장 식당 실장 Likesun이 전하는 독창적인 치매예방법! 콩나물 다듬기와 멸치 손질이 어떻게 뇌를 깨우는 손가락 셔플 운동이 되는지, 4개국 조리사 자격증과 심리 상담 노하우를 결합한 뇌 해독 식단의 비밀을 공개합니다.