요즘 건강검진 결과를 받아보면“간 수치가 높다”는 이야기를 듣고걱정부터 앞서는 분들이 많습니다. AST, ALT라는 낯선 수치를 보면서“이게 많이 안 좋은 건가?”이렇게 고민해 보신 적 있으시죠. 저 역시 식단을 책임지는 일을 오래 하다 보니몸이 피로해질 때 가장 먼저 신호를 보내는 곳이바로 간이더라고요. 그래서 느끼게 된 한 가지는 분명합니다. 👉 간은 약보다👉 매일 먹는 음식에 더 크게 반응하는 기관이라는 … Read more
반갑습니다, 우리 벗님들의 건강한 밥상을 연구하는 푸드테라피 LikeSun입니다. 혈관 건강에 이어 ‘심장’까지 챙기시는 걸 보니 우리 벗님들의 웰에이징 열정이 정말 대단하세요! 심장은 우리 몸의 엔진과 같아서, 평소에 무리가 가지 않게 잘 다독여주는 음식을 챙겨 먹는 게 정말 중요하죠. 전문적인 용어보다는, 우리 5060 친구들이 식탁에서 바로 실천할 수 있는 ‘심장을 튼튼하게 하는 5가지 푸드테라피’를 정리해 드립니다. … Read more
안녕하세요, 15년의 조리 현장 내공에 따뜻한 마음 치유를 더해 건강한 인생 2막을 안내하는 **푸드 테라피스트 Likesun(라이크선)**입니다. 치매 예방의 핵심 중 하나는 바로 **’숙면’**입니다. 우리가 깊은 잠을 자는 동안 뇌는 낮에 쌓인 노폐물인 ‘아밀로이드 베타’를 깨끗이 씻어내기 때문이죠. 오늘은 ‘바다의 천연 수면제’라 불리며 뇌 신경을 보호하는 감태를 활용해, 주방에서 힘 뺄 필요 없이 찬밥으로 5분 만에 … Read more
안녕하세요, 15년 조리 현장의 경험에 마음 치유를 더해 건강한 인생 2막을 안내하는 **푸드 테라피스트 Likesun(라이크선)**입니다. 우리는 매일 아침 무엇을 먹느냐에 따라 그날의 두뇌 회전 속도가 결정됩니다. 특히 인지 건강이 중요한 시기에는 뇌에 질 좋은 연료를 공급하는 것이 무엇보다 우선되어야 합니다. 오늘은 한국인의 식탁에서 가장 친숙하면서도 강력한 뇌 영양제인 **’들깨’**와 뇌 에너지원인 **’조청’**의 놀라운 시너지를 심도 … Read more
안녕하세요, Likesun입니다.오늘은 치매 예방의 핵심인 ‘뇌 염증 억제’를 돕는 강력한 식재료, 강황과 연근을 활용한 요리를 소개합니다. 단순히 건강에 좋다는 막연한 이야기가 아니라, 왜 이 조합이 뇌 건강에 필수적인지 영양학적 원리와 함께 누구나 집에서 따라 할 수 있는 조리 비법을 정리해 드립니다. 1. 뇌의 독소를 씻어내는 강황의 핵심 성분: 커큐민(Curcumin) 강황이 ‘황금 보약’이라 불리는 이유는 주성분인 … Read more