운동 & 습관 루틴

안녕하세요, 15년 차 조리실장이자 여러분의 두뇌 건강 파트너, LikeSun입니다. 지난 1부에서 우리는 “뇌는 나이에 상관없이 변화한다”는 희망적인 사실을 확인했습니다. 하지만 많은 분이 궁금해하셨죠. “도대체 어떻게 해야 뇌가 변한다는 거지?” 단순히 몸을 움직이는 것과, ‘뇌가 리모델링되는 운동’ 사이에는 분명한 과학적 차이가 있습니다. 오늘은 제가 주방에서 실천하는 3가지 운동법 속에 숨겨진 **’신경가소성’**과 **’전두엽 활성화’**의 원리를 밝혀보려 합니다. … Read more

안녕하세요, 15년 동안 뜨거운 주방을 지켜온 푸드 테라피스트 LikeSun(라이크선)입니다. 지난번 ‘고등어 조림’ 글을 통해 우리 뇌의 연료를 채우는 법을 이야기했죠? 그런데 전문가로서 한 가지 더 강조하고 싶은 게 있습니다. 아무리 좋은 음식을 먹어도, 그 영양분이 뇌까지 제대로 전달되지 않으면 ‘말짱 도루묵’이라는 사실입니다. 오늘은 제가 지난 3년간 직접 실천하며 효과를 톡톡히 보고 있는, 중년의 치매를 예방하고 … Read more